Кто станет "винокурней №9" на острове Айла?

Все мы помним, что на острове Айла всего 8 винокурен:
1. Ardbeg
2. Bowmore
3. Bruichladdich
4. Bunnahabhain
5. Caol Ila
6. Kilchoman
7. Laphroaig
8. Lagavulin
Но... В 2007 году представители винокурни Bruichladdich анонсировали запуск Lochindaal Distillery в деревне Port Charlotte в мае 2009 года. Прошло уже несколько лет, но Lochindaal так и не заработала. Mark Reynier, генеральный директор Bruichladdich сетовал на разразившийся мировой финансовый кризис, не позволивший осуществить эти планы, а новые хозяева из группы "Remy-Cointreau" на тот момент имели другие приоритеты. Теперь, судя по разговорам, открытие перенесено на 2016 год.
Несколько лет назад был еще один анонс новой винокурни - Gartbreck Distillery. Владельцы из Франции купили ферму на берегу озера Loch Indaal и решили построить новую винокурню, которая заработает в конце 2015 года. На момент весны 2015 года снесли несколько строений на самой ферме, но дистиллерия так и не построена, хотя макет здания уже существует в проекте и его можно увидеть в популярной социальной сети и на официальном сайте. По слухам строительство перенесено на 2016 год.
Чуть более года назад появились слухи о еще одной новой винокурне на о. Айла - Farkin Distillery. Располагаться она будет недалеко от бывшей винокурни Port Ellen. Есть слухи, что Сукхиндер Сингх, владелец известного интернет-магазина "The Whisky Exchange" стоит во главе этих планов, но это до сих пор не было подтверждено. Тем не менее, по заявлению местной газеты "The Ileach" от 14 ноября 2015 года в этом месте выкуплена земля под постройку перегонного завода, который будет "девятой винокурней" острова Айла.
Но есть еще один кандидат на этот титул: в этой же статье этого же издания говорится об Ardnahoe Distillery! В газете написано, что архитектор Iain Hepburn будет проектировать винокурню с мощностью около 200000 литров в год для одной из ведущих компаний в виски-индустрии. На винокурне Ardnahoe будут построены традиционная солодильня и печь для сжигания торфа. Хотя г-н Хепберн не может сказать нам точное местоположение предполагаемой винокурни, но "Ileach" предполагает, что Ardnahoe, будет располагаться недалеко от Bunnahabhain, т.к. идут переговоры о покупке земли именно в том месте.
Какая из этих предполагаемых винокурен станет "девятой винокурней острова Айла" неизвестно, но кажется больше всего шансов у Gartbreck Distillery! Время покажет..

суббота, декабря 5, 2015
Друзья! 12 февраля старт нового Вечернего Курса!
Олег Лукконен
Директор винной школы