Новости

26 марта 2019

Дорогие друзья!

А вы слышали, что «самый крутой» коньяк делают в Grande Champagne, а коньяки из Borderies пахнут фиалкой? Наверняка слышали. Но так ли это?

Первое официальное деление Коньяка на регионы было сделано в середине 19 века Анри Коканом. Давайте вместе пройдем по его следам и поймем, действительно ли терруар так важен для коньяка.

 

Ведущим дегустации будет признанный специалист в области крепкого алкоголя и наш преподаватель - Игорь Шаламов.

20 февраля 2019

Дорогие друзья!
Мы долго выбирали: какую дегустацию предложить вам на последний день зимы?
В этот раз мы выбрали несколько новинок, но есть и наши старые "хиты", которые многие подзабыли!
Эту дегустацию мы посвятим винам, которые имеют какие-либо особенности в технологии производства: продегустируем вино, сделанное в амфоре, вино без добавления диоксида серы, выдержанное на дне Атлантики, произведенное из заизюмленного винограда, а т.ж. мерло, лозы которого были куплены в 70-х годах в питомнике Chateau Petrus!

11 февраля 2019

Дорогие друзья!
Объявляем набор на субботний курс по винам Франции!
Целый блок лекций будет посвящен самым классическим и известным винодельческим регионам этой страны: Бордо и Бургундия, Рона и Луара, Шампань и Эльзас и другие.
За 11 занятий мы изучим историю, винодельческие традиции, особенности классификации и лучшие вина каждого изучаемого региона. Этот курс подойдет как любителям, так и профессионалам, которые хотят глубже изучить виноделие Франции и лучше разбираться в винах этой страны. 

Страницы

Друзья! 10 сентября стартует новый сезон обучения!
Олег Лукконен
Директор винной школы