Сабраж (sabrage, от фр. sabrе — «сабля») — это старый обычай откупоривать бутылку шампанского ударом сабли. Более 200 лет тому назад всадники Наполеона Бонапарта и русские гусары одинаково умело срубали верхушки бутылок одним ударом сабли. В России этот прием подзабыли, но во Франции сабраж остается на положении высокого искусства, символом элегантности времен императора. Есть две версии происхождения техники сабража шампанского.
Новости 12 декабря 2013
Дорогие друзья! В программе:
08 декабря 2013
Дорогие друзья, знатоки, профессионалы и просто винолюбы! Страницы |
Друзья! 12 февраля старт нового Вечернего Курса! Олег Лукконен
Директор винной школы |