Новости

15 ноября 2015
Итоги занятия по эногастрономии в школе Марин Экспресс

11 ноября в школе мы провели занятие по эногастрономии вместе с нашим преподавателем Алёной Изюмской и шеф-поваром Юрием Мистюковым!
Всего было пять сетов под пять вин:
- Сало + Кава Делапьер брют, белое (Испания)
- Креветки с сельдереем + Совиньон Блан. Мальборо. Джексон белое 2014 (Нов. Зеландия)
- Тар-тар из говядины + Альбер Бишо. Мулен-а-Ван красное 2011 (Франция)
- Печёная баранья голяшка + "Циклос". Мальбек-Мерло красное 2011 (Аргентина)
- Шоколадный десерт + Мадера. Блендис. "Дюк оф Кларенс" (Португалия)

Подробнее »
09 ноября 2015
Дегустация сортов Долины Роны!

Дорогие, друзья!
Приглашаем вас принять участие в увлекательной сравнительной дегустации красных вин из ронских сортов винограда!
Дата: 12 ноября (четверг)
Тема: "Вина из сортов Долины Роны (ронский ассамбляж)"
1. Ундуррага «Терруар Хантер» Мауле. Кариньян 2010 сухое, красное (Чили)
2. Сомонтано. Энате. Сира-Шираз 2009 сухое, красное (Испания)
3. Кариньена. “Каре” Финка Банкалес 2011 полусухое, красное (Испания)
4. Кот дю Рон Вилляж. Бутино. Ле Кото Щисто "Сегюре" 2011 сухое, красное (Франция)

Подробнее »
04 ноября 2015
Нужна ли декантация вин?

Одним из важнейших факторов при подаче вина является его декантация или декантирование. Процесс декантации – это переливание вина из бутылки в специальный сосуд для вина (декантер), чтобы вино насытилось кислородом и приобрело более сбалансированный вкус. Процесс декантации вин является своеобразным "искусством" и его часто используют на различных конкурсах сомелье в качестве одного их этапов соревнования.

Подробнее »

Страницы
Друзья! 12 февраля старт нового Вечернего Курса!
Олег Лукконен
Директор винной школы