Новости 10 июля 2015
 Долгое время не затихают постоянные споры по поводу замены обычных натуральных пробок на синтетические, металлические, стеклянные и другие аналоги. Причиной служит серьезный недостаток обычной пробки - «корк» или «пробковая» болезнь вина. По некоторым оценкам, от 2% до 7% всех вин испорчены этой болезнью. Всё дело в химическом веществе: 2,4,6-трихлоранизол или сокращённо ТСА. Образуется 2,4,6-трихлоранизол в результате переработки хлорфенола микроорганизмами, которые находятся в пробке. 01 июля 2015
 Большим предметом гордости исторического городка Стелленбош, в котором можно найти лучшие образцы Капско-Голландской архитектуры, является винодельческая традиция, которая уходит в прошлое, в начало ХVII века, и именно Стелленбош принято считать винной столицей Южной Африки. 23 июня 2015
 Воры, подозреваемые в краже сотен бутылок топовых замков Бордо, на этой неделе предстали перед судом. Семнадцать человек, которых обвиняют в серии краж "великих вин", были задержаны в ходе специальной операции, в которой были задействованы около 300 жандармов. Расследование, которое тянулось несколько месяцев, наконец-то принесло свои результаты: в феврале 2014 года по всей Франции были проведены рейды и аресты. Страницы |
 Друзья! Поздравляю с наступающим 2025 годом! Олег Лукконен
Директор винной школы |
.png)